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港区 料理サロン ひとつむぎ を主宰する あこ のおいしい徒然日記

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Posted on Dec 16th, 2010

acolabo 卒業
本日をもって acolabo を卒業します。
2008年の冬、会社員から料理を仕事にしようと決意した時に
aco + laboratry = acolabo は
私の料理の研究・実践の場として立ち上げました 。
いつも、考えていました。
私はどんな料理を作りたいのか、
料理を通じて何を伝えていきたいのか、
自分は何がしたいのか、、、
やっと、少しずつ自分の進むべき道が見えてきました。
これから先の道のりは、
ひとつむぎ blog 
に記していきます。
どうぞ、よろしくお願いします。

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