ひとつむぎお知らせ

2012年06月25日

雑誌「暮らし上手の発酵食」に掲載されました

明日、6月26日にエイ出版社から出版される、
「暮らし上手の発酵食」に私の発酵ライフを掲載していただきました。

私の愛しの発酵食や保存食たちが表紙を飾っております(^^)

料理家の私にとって料理は私の自己表現そのもの、分身のようなものですから。
この表紙が書店に並ぶと思うと喜びもひとしおです。


ぬか漬け

発酵食 LOVE な私。

このような貴重な機会をいただき、
発酵食の素晴らしさやおいしさをより多くの方々に発信することができてとても嬉しいです。

自家製アンチョビや自家製塩辛の作り方、
発酵食品の活用術、発酵食おすすめ食材や愛用品などなど
発酵をテーマに幅広く6ページにわたって特集していただきました。

私が発酵食を愛して止まない理由がしっかりと凝縮された紙面となっておりますので、
お手に取ってご覧いただけると嬉しいです。

雑誌への掲載にあたり、日頃から私を、ひとつむぎを支えてくださっている皆さまに
心より御礼申し上げます。

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私は明日からバリへと旅立ちますが、
明後日からも雑誌に掲載していただいた発酵食やそのアレンジ料理を
こちらのブログでもご紹介していこうと思います。

よかったら引き続きお付き合い下さいませ。

あこより

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2012年08月28日
ひとつむぎ 12月スケジュール公開しました
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2012年08月26日
ひとつむぎ 9月 メニュー
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2012年07月30日
ひとつむぎ 8月 メニュー
高野豆腐とスナックえんどうの炊きあわせ1_T
2012年07月30日
ひとつむぎ 11月スケジュール 公開しました
暮らし上手の発酵食表紙
2012年06月25日
雑誌「暮らし上手の発酵食」に掲載されました
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2012年06月25日
7月6日(金)までサロンを不在にいたします
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ひとつむぎ 5月メニュー
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2012年02月05日
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2012年01月25日
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節分いわし頭2011
2011年10月30日
ひとつむぎ 2月スケジュール公開しました
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2011年05月16日
5月29日(日) 週末レッスン増設しました!
5月新緑の奏で イメージ1_Y
2011年04月25日
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2011年04月11日
4月17日(日) 1席空席がでました
20110406_3
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